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Team
近藤祐未 Kondo Yumi
専門学校卒業後、Toshi Yoroizukaに入社。
その後ホテル勤務を経て、2017年に渡仏✈️🇫🇷パリにてミシュラン一つ星のレストランでシェフパティシエを務める。
2021年日本での活動を開始し、思想やアレルギーに関係なく食文化の可能性を広げたいという思いから、ヴィーガンスイーツに挑戦。
”HOW GREEDY”には、
”欲ばりになっていいんだよ！”という意味が込められています。私たちは美味しさはもちろん、素材と見た目の美しさにもこだわり健康になれるスイーツづくりを目指し続けています。美味しいスイーツを食べたいひと、健康に気を遣っているひと、美しくなりたいひとも。すべてのひとが贅沢で至福なひとときを過ごせますように…。
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